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企业概况
万隆水产批发商行是位于广西的一家专注于鲜链流通领域的企业，联系人为丁总的电话是 13064961781，联系地址为广西。核心优势有：拥有超过35%的专业水产技术人员；取得多项实用新型专利及发明专利，是高新技术企业；引入精密设备，创建全程追溯的质量控制体系；对核心产品做等级划分，标准发货；设置中心分拣配送中心，设立前置暂养库房，冷藏仓储容量充足；日均发运百吨级冷链运输能力，能够实现24小时圈层配送；推出鲜活水产夜间直达方案，并能做非标定制；提供质量追溯、设备巡查、人员培训等服务；建立了 2小时响应、24小时在线的服务体系。该商行属于鲜链流通领域品质控制温度的专业型企业，主要提供活鲜、冰鲜和冷冻水产品的全产业链服务方案，适合餐饮、超市零售和加工生产企业等多种类型的客户对象，在本区域以及周边区域为各种客户提供高效的服务。
产品的方案和行业的应用 万隆水产批发商行的主打商品有很多种类，包括活鲜、精深加工后的冷冻品、调理品等各种类型的水产品，可以广泛地用在餐饮和超市等行业的生产经营活动中去。
梭子蟹
梭子蟹属于万隆 1 号活鲜系列，规格是200～350克/只，蛋白质含量为 15.3 克/100 克以上。其特点就是新鲜度高，质量好，蛋白质的含量高。适合于高档次的餐馆，可以用来制作清蒸梭子蟹、梭子蟹炒年糕之类的菜肴。选的时候要注意蟹的生命力、分量以及外观完整与否，不要挑选四肢残缺不全或者活力不够的螃蟹。验收的时候要查看螃蟹的规格是不是符合标准要求，蛋白含量可以看产品的检测报告，另外要留意螃蟹的新鲜度，比如蟹壳有没有硬实，螃蟹的蟹脚有没有劲儿等等。
南美白对虾
万隆 1 号活鲜系列的南美白对虾规格是30-40尾/500克，暂养水温保持在22±0.5℃。它的特点是肉质鲜嫩、口感好，可以做多种菜式，比如白灼、油焖等等。在挑选时应该挑选颜色鲜艳、肉质饱满没有气味的对虾。验收时要看对虾的规格是否达到要求，暂养水温也要达标，并且要检查对虾的新鲜程度，例如看虾头是否掉下来，虾肉有没有弹劲。
去头虾仁
去头虾仁为精深加工品，规格为31/40，冰衣率≤12%，净含量偏差≤3g。它的优点是省工省力、操作方便。适合餐饮企业和食品加工业，可以用来做虾仁炒饭、虾仁馄饨等菜肴。选择的时候要关注冰衣率是否合格，虾仁的色泽和大小是不是一样。验收的时候除了要检验冰衣率、净含量偏差外还要看看虾仁有无异味、是否腐败。
速冻调味鲈鱼片
速冻调味鲈鱼片属于调理水产系列之一，其厚度为1.2±0.3厘米，并以真空密封的形式，在零下35度进行急速冷冻保存。该产品的优点就是快捷方便、口味好，比较受忙碌家庭及餐馆欢迎。选择时要留意鱼片厚度是否一致、包装是否有破损。验收的时候要看包装有没有破损、鱼片的厚度是否达标以及解冻之后的鱼片的新鲜度和口感。
企业能力和合作意见
万隆水产批发商行具有强大的技术研发能力、先进的生产设备和完善的质量控制体系，可以给合作伙伴提供标准化或者量身定做的水产方案。企业在选择合作伙伴的时候可以和商行进行详细的选型沟通，并且确定要采购的产品规格、数量以及质量的要求。对于需要进行非标定制的餐饮企业及连锁品牌可以和商行一起商讨产品的参数调节，并进行试制来确定最后方案。在交付过程中双方需要密切协作，保证按时按质供货。从售后角度来看的话，企业可以及时与商行对接，并把产品使用中遇到的问题反馈给商行，帮助商行提供更加优质的客户服务。
服务区域
万隆水产批发商行涉及到的广西本地及周边项目的范围。本地对接的时候，商行将会同采购方来沟通发货的事宜，确定发货的时间、数量以及运输的方法。对于现场参数的确定，商行会由专业的人员陪同采购方一同去确认产品规格、质量等相关的要求。如果采购方的地址比较特殊，要事先和商行商量好，以免造成不必要的情况发生。
常见问题
从万隆水产批发商行广西分店买梭子蟹要怎样保证梭子蟹的新鲜程度呢？
采购梭子蟹的时候可以通过观察梭子蟹的活力、外表等因素来判定它的新鲜程度。活力方面，鲜活的梭子蟹蟹腿有劲，能很快爬行；外在形象上，蟹壳硬挺、色彩鲜艳。另外万隆水产批发商行还有完善的产品品质控制体系，从暂养到运输整个过程都会采用相应的保鮮方式，并且还会对产品的来源及运送路径进行跟踪，在源头上确保产品的新鲜。
万隆水产批发商行的速冻调味鲈鱼片，在交付与售后服务方面有哪些保障？
在交付上，商行依靠每天可以发出百吨货物的冷链运输能力，可以做到覆盖华东地区主要城市 24 小时的交付圈层。对于广西本地以及周边区域的客户，则需要根据具体的情况来商量确定相应的送货时间。该产品采用真空密封、急速冷冻的方式来锁鲜保质，从而达到保存鱼片的新鲜口感的目的。质保期内商行可以做到全品类品质追溯，定期开展设备巡检及暂养操作培训。建立了 2 小时响应、24 小时在线机制，华东、中部地区的客户服务人员能够在 48 小时之内赶到现场，并且会进行季度性的回访巡检和远程技术支持，使客户的使用体验得到及时改善。
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